在蘇格蘭的愛丁堡小鎮上，有一家叫做尼科爾森的咖啡館，在上世紀90年代它一直默默無聞。雖然歐洲人對喝咖啡情有獨鍾，就像奧地利作家茨威格所說：我不是在咖啡館裏，就在去咖啡館的路上。但深厚的文化傳統並沒有給 […]

6年開3家分店，500人團隊，年銷售額4000萬，“好地段100平方米要2000萬” “我們把一些慢悠悠做事的人，稱為‘麗江速度’。”慕濱陽是“我在麗江等你”的歌手。目前他自己和兩個朋友一起在經營“麗江傳說”。 慕濱 […]

幾個朋友在一個咖啡館聊天，談得興起，其中一個人正大發高論，手舞足蹈時，沒注意到旁邊經過的服務員，一下子打翻了服務員手中的盤子，滿杯咖啡全賤在了白色的牆壁上。店主見到粉牆被咖啡漬玷汙了一大片，堅持要這一 […]

咖啡館的一個夥計 格拉斯的父母在賓夕法尼亞州的沙勒羅伊經營了一家小咖啡館，名叫帕弋尼斯。咖啡館每周營業7天，每天營業24小時。格拉斯的第一份正式工作就是專門為那些來咖啡館就餐的人擦皮鞋。那時候格拉斯6歲 […]

當咖啡館有了一顆寬容心 文/清風慕竹 在蘇格蘭的愛丁堡小鎮上，有一家叫做尼科爾森的咖啡館，在上世紀90年代它一直默默無聞。雖然歐洲人對喝咖啡情有獨鍾，就像奧地利作家茨威格所說：我不是在咖啡館裏，就在去咖 […]

開一家咖啡館很容易，隻要有經費預算就可以，但咖啡館很難，要需要許多條件（說太嚴肅，存活下來或達損益平衡），因為咖啡館開支項目多、報酬率不高，稍有幾項支出不慎就很難維持損益平衡，資金不充裕>者，更要小 […]

希望這篇有關於秋的午後的文章，能讓您有所收獲風揚起的黃沙遮蔽著路人的雙眼，秋後和煦的陽光不那麽火熱，轉換的季節漸漸進入佳境。 走進一家咖啡館，我還是習慣坐在咖啡館那個角落裏，而不以窗口，因為我並不願透 […]

近年來，不知為何，全國上下“忽如一夜春風來”，四下裏掀起一股“左岸”熱潮：先是大街小巷兩岸三地、紛紛傳頌的“左岸咖啡與奶茶”；接著是國內各地雨後春筍般紛紛上馬的地產項目。 […]