從家常菜到田源雞，再到歐樂美比薩，張大勇一直堅守著自己的三大“原則”，那就是“搶占先機”、“走品牌經營之路”、“決不輕言放棄”。 品牌路上徘徊 進入餐飲業之前，張大勇是個地地道道的“外行”。那時的他和朋 […]