農民工到百萬富翁的創業曆程
下午5時左右，店裏的人漸漸稀少了，老板娘停下手中的活兒和筆者拉起家常。攀談中得知，她叫丁新字，今年40歲，河南滑縣人，1991年，隨丈夫閆忠禮帶著兩個孩子來到沁水打工。可是沒承想，活並不好找。丈夫隻得自己買了一台小農用車給建築工地拉磚拉砂，一年下來，除去費用和全家人吃飯，幾乎一個子兒也沒落下。年底，丁新字的公爹來看孫子，問起她們的收入情況，丁新字回答說，錢不好掙，隻能顧個嘴巴。隨後，丁新字的公爹對沁水縣城進行一番考察後，和她們商量：我以前開過道口燒雞店，就是不知在這地方能不能打開銷路。經過斟酌後，一家人就這樣試著幹開了。丈夫閆忠禮白天給工地拉料，利用中午或晚上的空隙到鄉下去收雞，老父親親手加工，丁新字自己推著燒雞上街叫賣。提起創業往事，丁新字辛酸地掉下了眼淚。麵對困難，夫婦倆並未退卻。他們堅信，隻要做好這一美食，讓沁水人逐漸認識“道口燒雞”，生意一定會興隆起來的。經過一年的努力，他們加工的道口燒雞在沁水縣城小有名氣，僅臘月裏就收入1萬多元，到1994年，收入已增加到10萬多元。
當問到她們生意火爆的訣竅時，丁新字說：“俺們隻懂得一個道理，就是要誠實守信，不僅質量要好，而且服務態度也要跟上，同時，還要做到買賣公平。”一位叫崔武俊的大爺對筆者說，平時，老年人、兒童、殘疾人來買雞魚，她們隻收個成本價。有一次，杏峪村一位老太太進城辦事，看到別人買道口燒雞，也想買一隻回去解解饞，可是到店裏後，才發現身上沒有多帶錢。她在門外的一舉一動，讓細心的丁新字發現了，就把她請進門，老人不好意思地說：“俺老家也是河南人，本來想買一隻嚐嚐，可我沒有帶多餘的錢。”丁新字說，大娘你咋不早說，說著就把兩隻加工好的大燒雞裝到袋子裏，送給了這位老大娘。
經過十幾年的努力，一家人辛勤操勞攢下了一定的積蓄。閆忠禮說，要不是黨的政策好，當地政府和有關部門的支持，咱一個窮打工仔，哪能成為百萬富翁？咱現在雖然富了，但應該感謝黨和政府，回報社會。經過夫妻倆商量，他們決定辦個福利廠，給那些殘疾人找點事做。就這樣，在打造“閆記河南道口燒雞店”品牌的同時，夫妻倆籌辦了福利植物油廠。為了籌建福利廠，閆忠禮往河南跑了好幾趟。目前，該廠生產的脫脂食用油已經國家工商部門注冊了“沁花牌”商標。沁河福利植物油廠除了一名管理人員外，16名工人全是殘疾青年。新年剛過，閆忠禮又主動與晉城市關工委合作，把福利廠辦成了晉城市關心殘疾青年就業示範基地，可以吸納更多的殘疾青年就業。
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