蛋糕大王的發家傳奇：資產過十億
Jan07
16年前，在母親退休後的第一個生日，為了表達兒子一份愛的孝心，羅紅想給媽媽選購一個樣式新穎、口味鮮美的生日蛋糕。然而，他幾乎跑遍了整個成都，也沒有尋到自己滿意的生日蛋糕。“天下的媽媽把孩子撫養長大，不知道要做多少頓飯，可竟然沒有一家能讓孩子表達愛心的蛋糕店”，就是懷著這樣一種無法盡心報答母愛的遺憾，羅紅下定決心：創立自己的蛋糕店。圍裙蛋糕
“雖然我對這個行業不懂，但我對美的東西的感悟似乎是天生的”，羅紅這樣描述當初創業的想法：在調查了四川雅安當地所有的蛋糕房後，更加堅定了自己的信心。
盡管招來一些人的非議，但是羅紅開始了行動：尋找已退休的專業蛋糕師傅；堅決要求和自己一同幹的同學無論如何拿下當時雅安市多數人每天上下班必經的鬧市中的一個門麵；因為退休師傅蛋糕設計仍然簡單，就讓海外親戚朋友郵寄資料親自設計。
羅紅清楚地記得，自己將親手設計的第一份、也是最能表達自己做這份事業初衷的蛋糕取名為“圍裙蛋糕”，那是將一個圓的蛋糕切去一塊，然後搭配上精致的花邊，寫上“親愛的媽媽，您辛苦了”。回想起第一件作品時，羅紅仍然很興奮：“這是我最經典的最有創意的蛋糕了。”而羅紅將這個蛋糕事業第一店取名為“喜利來”。
走出雅安
1992年，除了雅安的蛋糕店，羅紅賣掉了房子、摩托車等所有家當，加上親朋好友的借貸一共10多萬元，孤注一擲地投入當時蘭州最好的地段開店，光房租一年就是7萬元。
羅紅選擇蘭州作為對外發展第一站，一是與雅安近在咫尺的成都食品市場本身就很豐富，而南京這樣的大城市房租高得離譜；二則蘭州曾是他大學生活過的地方，創業講究地利；此外，蘭州的飲食文化除了牛肉拉麵非常單調，製餅屋也少，品種單一工藝水平低，市場需求潛力巨大。
“喜利來”改名為“好利來”開業當天，就出現了爆棚景象，“生意出奇的好”，羅紅說。因為蛋糕做得太漂亮了，每天顧客都擠來購買，最後店員不得不用兩根很粗的木棒頂住櫃台，防止被擠塌。蘭州的事業也由此迅速擴大，年銷售額達到二三百萬元。
“99”磨難
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