豬肉漲價 養豬老李今年賺翻了
60歲，順義區大孫各莊鎮大孫各莊村養豬戶。41歲開始養豬，從原來的“統領”幾十頭豬，到現在的順義區養豬大戶。
養豬19年，經曆豬價起起伏伏。他認為養豬像炒股票，充滿風險，但依然有致富規律可循。今年超高的豬價讓他這個老養豬人也感到吃驚。在他看來，豬價維持一個正常的水平，讓老百姓有肉吃，養豬人心裏才踏實。
8月4日晚，《新聞聯播》中正播著溫家寶總理考察北京農產品市場的新聞。新發地市場，豬肉價格已經從5月份的十五塊錢一公斤，漲到了現在的一公斤二十塊錢零三毛。
這時，李永強正坐在電視機前。看到這條新聞，他說沒想到豬肉價格的事情還驚動了總理，對豬農來說，這是好事。不過，他也嘀咕，今年豬肉真是漲瘋了。
李永強屬豬，養了19年豬，按他自己的話說，北京養豬順義有名，順義養豬大孫各莊有名，大孫各莊養豬李永強有名。
60歲的李永強不炒股，不過，他說，養豬其實就像炒股，價高就拋，價低就收，沒有什麽兩樣。
同時，在李永強看來，養豬又是一個“三高”職業：高風險、高投入、高收益。散戶是可同情的，但是在這個充滿風險的市場裏，規模是一種必須。
1989年：開戶
承包豬場當年賺6萬
李永強家客廳的一麵牆上掛滿了豬的照片。他指著照片說，這是大白，肉最好吃，那是伯克夏，抗病能力強。他現在不僅一眼能看出豬的品種，還能看出豬的具體天數和是否健康。
1989年，李永強下決心包下村裏的豬場時，心裏並不踏實，那時候就知道一句話：家財萬貫，帶毛的不算。養豬充滿了風險。
當時李永強的妻子堅決反對他承包豬場。養豬之前，李永強養過鴿子，賠了一萬塊錢，妻子害怕再賠錢。李永強二話沒說，收拾鋪蓋住進了大隊豬場，幾十天不進家門。到快過年的時候，兩個孩子跪在他麵前讓他回家吃餃子，李永強狠了狠心沒回去。最後，妻子屈服了。李永強說，他是靠對家裏人不講理才養成了豬。
他還記得，當時豬場裏隻有8頭未孕母豬，另外還有大小不齊的78頭豬。開始沒有任何經驗，隻是請了一個懂行的朋友隔三差五來看看，他就在旁邊學。
光是處置豬尾巴這個事情，就傷了他不少腦筋。豬之間總是互相咬尾巴，咬壞了就變成了殘豬，賣不出好價錢。
李永強開始是把豬尾巴連根剪掉，可是剪掉之後，豬一直在流血。後來，他摸索著把尾巴從尾骨那裏用鈍剪子掐斷，讓尾巴自己脫落。這下，就一舉兩得了。
李永強說，他看豬特別注意尾巴。有一次，兒子的一個朋友畫了幾頭豬，大家都誇畫得好。李永強看了一眼，覺得這豬別扭，仔細一看，哦，尾巴不對，本來該上翹卷曲的尾巴，被畫成耷拉了。
承包豬場第一年，那時候一斤豬肉，國家收購價是一塊八毛六。小試牛刀，當年李永強就賺了6萬塊錢。他把這歸因於在順義上養豬學習班時學的口訣。諸如優良品種、最佳飼料這些話，李永強覺得隻要照著做，細節上不出錯，就肯定沒問題。
從1990年開始，豬場的豬一年年遞增，最多時到了7000頭。1997年毛豬肉價格達到了一斤五塊一，李永強給大隊盈利了210萬。
李永強和大隊開始簽訂的合同是10%的收益。大隊有人和他說，如果這樣算，李永強的工資要比鎮裏書記掙得還多，這不行。於是，李永強決定甩手自己幹。
2002年：跌停
豬價高進低出賠掉房子
“公認的膽子大，他敢往上衝”，大孫各莊村的村支書張書印這樣評價李永強。
就在李永強開始單幹後，2002年，他遭遇了一次危機。
那時，李永強的豬場已初具規模。小豬有了200多個床位，床下還有電褥子取暖。他琢磨出來了，養豬就像養孩子，不同階段，喂的東西也不一樣。斷奶小豬、肥豬、母豬的飼料都分得很細。豬也越來越金貴，原來的豬不聽話，李永強還可以拿大棒子敲兩下。現在的進口豬都要小心伺候著，生怕出點意外。
李永強在高價時進了一批豬，最後豬價下跌，賠了不少錢。他的豬場那一陣子成了“豬吃豬”，先把小豬賣了，買飼料給肥豬，把肥豬賣了，買飼料給母豬。最後實在沒錢了，他打起了村裏自家房子的主意。李永強說，自己“連打帶罵”逼著妻子賣了房，幾萬塊錢幾天就被豬吃光了。
好在最困難的時候，飼料廠肯把飼料賒給李永強，幫他挺過了這一關。但到現在，李永強除了豬場裏的房子，再也沒有在村裏蓋過房。妻子說自己也想通了，說不定哪天為了養豬，又把房子賣了，還不如不蓋。
這次“冒進”留給李永強的教訓是，禁得起賺，也要禁得起賠，豬價每年有起伏很正常，關鍵是要守得住，隻要把規模守住，就肯定有賺錢的時候。果然，到2004年，豬肉價格轉好。
&[FS:PAGE]nbsp; 2006年：割肉
豬生病養豬戶趴倒一片
李永強一提起自己的豬場，愛豎大拇指。
豬場位於村西，10多個豬圈都用筆標上了名稱，“公豬舍”、“仔豬”，產子的母豬每頭都有自己的編號。一進仔豬圈，幾百頭小豬在一個長幾十米的大鐵欄子裏，不停鑽來鑽去。李永強說，看著小豬一天天長大，是心裏最舒坦的時候。
可是，他沒想到，養了十幾年豬，2006年差點挺不過去。當時鬧豬藍耳病，小豬仔突然成片成片死亡，最多時一天死40頭。一看到豬的耳朵、肚皮變藍變紫，李永強就知道這頭豬保不住了。一頭頭地死，一頭頭拉出去深埋。李永強本來就認為，養豬的經驗就是一頭頭死豬攢出來的，但看著豬這麽個死法，他說惟一慶幸的是，自己沒有心髒病，“有心髒病非背過去不可”。
豬價低，又不能一直養著，飼料每天也要1萬多塊錢。去年上半年，李永強賣一頭豬賠100多塊錢，他賣了5000多頭豬，賠了60萬。就是這樣，豬還經常賣不出去。
李永強最後能堅持下來，他說是因為自己沒有外債，房產設備是自己的，再遭受怎麽沉重的打擊，也能挨下去。他一直有個念頭撐著，這麽低的價格撐不了多久，肯定有翻身的那天。
但是很多人並沒有等到曙光的到來。2006年的時候，李永強所在的大孫各莊村還有80戶村民養豬。一年的風浪過後，現在隻剩下10多戶村民養豬。
2007年：漲停
賣豬的開價不帶還價的
“果然，我2007年就翻身了”，李永強說這話時，頗有點自豪。
7月20日，李永強心急火燎地等待一頭難產的母豬產子。在他看來，母豬比什麽都金貴，母豬就是生產力。他算了一筆賬，今年養的4000多頭豬，盈利能達150萬。再仔細想想，他笑了，“這還是保守估計”。
今年的行情讓李永強有點得意，用他的話講，今年賣豬的和買豬的終於翻了個個兒，賣豬的成了“爺爺”。
李永強還記得上世紀90年代初的時候，自己拉豬往城裏運。一個月運幾百頭過去，那些企業根本看不上。每次去，他都會拿一條煙。開始時他還不好意思給，結果收豬的人自己一把拿過去，把煙塞在棉大衣裏。李永強一看，那棉大衣一側的棉花已經被掏空，煙就順著進去，收豬的人一甩，煙就甩進了棉大衣的後麵，“就像一個大綿羊尾巴一樣”。
今年，李永強說，總算當了幾天“爺爺”。豬販子到處拉著人問，有豬嗎？有豬言語一聲。原來是豬販子開價，現在是賣豬的開價，都不帶還價的。豬販子一還價，李永強就會說，“你別拉了”。豬販子立刻就不吱聲了。
一談到豬，李永強就聲音洪亮，愛用斬釘截鐵的口氣。
現在一頭豬能賣1500元，是去年春天3個豬的價錢。他認為豬價漲落是一個常態，今年之所以如此特殊，隻因為是全國性的兩撥疫情，再加上去年豬價過低，淘汰了一批養豬者。
李永強有獲取信息的土辦法。他喜歡和各個飼料廠的人聊天，問飼料的銷售情況。
他認為今年豬肉價格不會跌的依據就是，飼料廠說現在飼料賣不動。飼料賣不動，豬怎麽會多呢？
未來：調控
希望能成立養豬協會
政府和媒體今年對豬價的關注，在李永強看來有些納悶。“多了砍，少了喊，不多不少沒人管”，李永強說，豬價貴了有人管，但當年便宜的時候，誰在乎過豬農的利益？在他嘴裏，時不時會冒出“市場”這個詞，他覺得，為什麽不讓市場去自己選擇呢？對於大孫各莊村的其他養豬戶來說，今年的價格讓他們且喜且憂。價格上漲是好事，但是他們的豬圈空了。村東的9家養豬戶，有兩家已經放棄養豬。
去年李誌河家的幾十頭豬都低價賣掉了，賠了4萬塊錢。今年還剩下七八頭豬養在豬圈裏，700塊錢一個豬仔的價格在他看來，實在沒有能力去買來補欄。他看著空空的豬欄，豔羨李永強的資金雄厚，“那是能人，我們比不了”。他現在的希望是，政府能給養豬戶一些母豬，由他們來養，這樣豬農能掙錢，豬源也有了保障。
而李永強對政府的盼望要宏觀得多。他希望政府能搭把手成立養豬協會，有了協會，就有了規模，聯合起來的力量要大得多。進飼料、防疫都會省一筆錢。關鍵是，碰到大小年，各戶資金短缺的時候可以互相扶持一下。這樣豬肉一便宜，很多豬場倒閉的情況就會少些。
“說實話，我也不願意豬價漲得這麽高”，李永強說，他心裏也不踏實，希望豬價能一直維持在一個中等的水平上，那樣，豬農能賺錢，老百姓也吃得起肉。
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