一個麵包：資溪人做出了大產業
Jan06
資溪麵包的開山鼻祖資溪麵包起源於上世紀80年代後期。1987年秋，剛從部隊退伍返鄉的資溪農村青年張協旺、洪濤，利用在部隊學會的麵包製作技術，率先走出山門，在鷹潭市開起了資溪人的第一家麵包店———鷺島麵包店。他們憑著過硬的技術、辛勤的勞動和熱情的服務，第一年就贏利3萬餘元。他們創業的成功，也點燃了資溪麵包人創業的星星之火，小小麵包能賺錢的消息不脛而走，一傳十、十傳百，並以親幫親、鄰幫鄰、組帶村、村帶鄉，全縣上下聯勸，農民、工人、幹部齊參與的方式，迅速發展成燎原之勢。於是，張協旺、洪濤他們帶動親戚、鄰居、本村村民外出做麵包，將麵包技術毫無保留地傳授，很快就使得一批農民開始走上了致富的道路。
鍾啟文：麵包連鎖店黨支書
鍾啟文是張協旺帶出的第一批徒弟。1988年，鍾啟文辭去民兵連長一職，獨自一人攜帶3000元到廣昌開辦了一家麵包店，3個月就賺了3000多元。初戰告捷，他馬上又借來1萬元在大餘開了一家麵包店，不到半年收入近萬元。鍾啟文先後在四川涪陵、江蘇徐州、浙江海寧、海南三亞等地開了麵包店。期間，他還多次到廣州、上海等地拜師學習蛋糕麵包製作技術。1997年，他憑實力拿到了“黎國雄”蛋糕裝飾研究發展中心（業內龍頭）的金杯。
1998年，鍾啟文在浙江嵊州市投資30多萬元開了一家麵包店。由於他的麵包和服務得到了廣大顧客的青睞，他又在嵊州連開了三家連鎖店。近日，他經營的麵包店被中國烘烤協會授予了優秀餅店稱號。2001年，他又在杭州市西子湖畔投資1500多萬元創辦了杭州藝發食品有限公司。經過短短1年的運營，該公司就擁有了全套美國進口現代化生產設備、全封閉無菌生產線，並已通過ISO9001國防質量體係認證，產品暢銷全國25個省市，鮮奶油銷售量居全國同行業前三位。
徐全龍、徐金秀：麵包藝術創作的傳道人
在資溪，有一對夫妻聞名遐邇，他們就是“全國創業之星”、“全國再就業先進個人”和“全國‘五一’勞動獎章”獎獲得者徐全龍及其夫人徐金秀。
1994年，徐全龍所在的資溪水泥廠效益不好，他成為了一名下崗工人。那時，他才24歲。下崗後，徐全龍來到杭州，在一家麵包店打工。經過幾個月的刻苦鑽研，聰穎好學的他學會了麵包的烘焙製作技術。
徐全龍決定辭掉工作，自己去創業。他帶了從親友那裏湊的1萬多塊錢，在杭州開了1家麵包店。8年過去了，徐全龍憑他的勤奮吃苦，由當年的1萬元滾到了100多萬元。
而這時的徐全龍和徐金秀卻有了一種憂慮：資溪在外的麵包店雖然很多，但其整體工藝水準不高，如不能提高工藝水準，整合力量、打出品牌，資溪麵包就會被時代的浪潮吞沒。於是他們給縣委、縣政府寫信，希望在縣裏成立培訓中心，以提高資溪麵包的競爭水平。
2002年春，徐全龍夫妻倆回到家鄉創辦“全龍藝術裱花蛋糕培訓中心”。他們希望把自己的技術傳給更多的人，盡力降低他人搏擊市場的風險。同年8月，他們投資300多萬元，率先在該縣成立了麵包協會人才培訓中心。幾年來，來自全國各地的5000多個弟子先後從“中心”走出，把蛋糕藝術傳播到大江南北、長城內外，成為了他們奔向新生活的新起點。其中60％以上是下崗職工，30％是農村剩餘勞動力。他們大多學業有成，95％都找到了就業門路，開辦了屬於自己的麵包店。
徐全龍對記者說：從一個迷茫無措的下崗職工，到一個頗有收獲的麵包老板，再到一個頗具規模的培訓基地的創辦人，我用10年時間證明了一個道理：下崗不是結束的句號，而是孕育了希望的逗號……”
這篇關於一個麵包：資溪人做出了大產業的文章,11i到此已經介紹完了,希望對你有所幫助。
11i部分文章為網絡轉載,部分出處不明,如果有相關文章無意侵犯閣下之權益,希望來信說明!