大學生該如何創業：碩士開麵館是否創業錯位
6名在讀研究生合開“六味麵館”，盡管僅4個多月，就因種種原因陸續抽身退出，但卻因此引發了人們對研究生該如何創業的爭論———
向來炒作新聞的成都隨時都有可能爆出“新料”：去年年末一度被當地媒體炒得異常火爆的“研究生麵館”，開業不久就因種種原因，6名研究生陸續抽身退出。
目前，由於麵館長處於無人管理和欠佳的狀況，人已準備公開轉讓。這家當初在成都號稱“第一研究生麵館”的餐館僅僅了4個多月，就不得不草草收場。
實際上，“研究生麵館”從一開始，就在當地引起了很多爭議。
雄心勃勃要開20家連鎖店
自古君子遠庖廚。但在四川成都繼某高校三位在讀碩士開連鍋湯餐館之後，去年12月24日，該市另一所高校食品科學係6名研究生聲稱自籌資金20萬元，在成都著名景觀———琴台故徑邊上開起了“六味麵館”。
據此間媒體報道，這6位研究生股東均是該校2003級在讀研究生。他們之間的關係，可以說是“同桌的你”、“睡在我上鋪的”、“同窗姐妹”的一個綜合體。
6位在讀研究生沒有去選擇結合專業學科的科技創業，為何單單選擇開麵館？
對於人們的疑問，當時他們的一致回答是，由於這是他們讀研究生的第二年，課程不多，更多的想法是進行社會實踐，於是不約而同選擇了創業。而“開麵館本小、利薄、消費量大，最適合初次創業的人！”
他們還稱，開業前兩個月，6個人曾分頭到成都大街小巷的麵店去“明察暗訪”，兩個月下來，先後跑了幾百家麵館，吃了一千多碗麵。最終得出的結論是，現在成都的快餐吃得最多的還是麵條。
由於準備充分，加上當地媒體的提前介入，“研究生麵館”開業當日生意火爆，僅中午時分就進賬1200多元，晚上又賣出400多碗麵。
財源滾滾也讓6位研究生興奮不已，在接受媒體采訪時，這6位研究生甚至躍躍欲試，聲稱要在五年內開20家連鎖店，到時候跟肯德基、麥當勞等洋快餐一比高下。
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