陳繼雄5千元起家賣生蠔 2年創富500萬
職務：湖北海陸空酒店
管理發展有限公司董事長
年齡：39歲
籍貫：廣東湛江
學曆：高中
兩年前，廣東人陳繼雄在武漢首家推出以炭烤生蠔為主打的平價小海鮮。當時，他僅有5000元創業資本，隻在吉慶街租了間僅容4張台位的門麵做排檔生意。
兩年後，陳繼雄的湖北海陸空酒店管理發展有限公司（以下簡稱海陸空）已經發展成為擁有4家店鋪，總共有300多張台位，45間包房的大型酒店集團。
今年7月底，一位港商欲出資500萬收購海陸空品牌，陳繼雄認為這是對海陸空品牌價值的低估而婉言謝絕。
9月6日，陳繼雄向記者講述了這個由小生蠔引發的創富傳奇。
2004年初，陳繼雄攜帶妻兒來到武漢，他剛剛經曆了事業的低穀——在長沙的食品加工廠破產。
在武漢，陳繼雄發現這裏的市場很大，“不如在這裏做點生意”。他注意到，“烤生蠔是廣東湛江的名小吃，但在武漢市場還是個空白。而且，武漢的海鮮當時都身價很高，1隻生蠔要賣8元，老百姓大多高攀不起”。陳繼雄決定試一下，做以炭烤生蠔為主打的平價小海鮮。
說幹就幹。陳繼雄連夜到深圳收回了5000元貨款。
“5000元做生意，這個本實在是小了點，門麵的轉讓費都交不起”。於是，陳繼雄在吉慶街瑞祥路找到了一個賣早點的門麵，店麵大約20多個平方米，隻能擺下4張桌子。
陳繼雄跟房東談隻租晚上，那位老板欣然答應。陳當即交了1800元房租（600元/月）。然後，購置了冰櫃、微波爐和簡單的餐具。同時，陳繼雄開始自己研究配料，並請朋友到家裏去品嚐他的炭烤生蠔，並依據朋友們的反饋意見調配味道。
3月16日，海陸空開張。這時，陳繼雄手裏隻有300元錢。
起步是艱辛的。陳繼雄耳邊也總是有些風涼話，“我沒見過像你這麽窮的廣東人！”有其他老板問：“怎麽稱呼你呢？”“叫我老陳。”“在吉慶街隻能叫你小陳。”
不過很快，大家都改口了。
最初的兩個月，烤生蠔的生意比較冷淡，嚐鮮的人還是少數。真正讓海陸空生意火起來的是燒鵝仔——陳繼雄有獨門秘方的燒鵝仔。
陳燒鵝仔的配方是有故事的。“燒鵝仔的味道非常獨特。燒製秘方共有6種配料，我的朋友隻告訴了我5種，剩下的一種配料，他保護得很緊。
“害怕秘方泄漏，”他每次都是一個人去買配料，每次都會轉幾趟車，走的時候還會不斷回頭張望，怕有人跟蹤。
回來後，那位朋友把自己一個人關在房間裏配好配料後再燒掉包裝袋“。
陳一直想破譯這個配方。他用自己知道的5種配料做出來的燒鵝仔，味道就是差很多。
作為名廚後代，陳繼雄擁有非凡味覺。平時，他喜歡研製美食。經過反複嚐試和研究各種香料、藥材，苦尋半年終於破譯了配方，再加以改良後，烤出來的燒鵝仔比原來的味道更好。
經營了海陸空排檔兩個月後，陳繼雄推出了以燒鵝仔為主打的廣東燒臘。上市後，市場反映熱烈，燒鵝仔每桌必點，炭烤生蠔也跟著火爆，陳繼雄馬上推出親自研製的更合武漢人口味的廣東菜，銷售額直線上升。小排檔每日銷售量很快突破了1000元，最多的時候衝上了3000元。
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