張軍：一周內把八萬變成百萬
張軍：“很多人為了看明星而跑過來的，他在這裏吃東西，又覺得今天可不可能碰到什麽明星呀，他有這麽一種期待，所以對我們店的這個知名度呀，起一個非常好的宣傳作用。”
借助明星的人氣，張軍和他的羊肉煲很快在香港和新加坡的媒體中傳開了，東南亞一帶慕名來吃的人也是一個接著一個。在這三個月內，他的營業額每天都在遞增，這讓他自己都吃驚不小。
張軍：“每天的營業額呀，一千兩千地遞增，從一開張做兩三千的營業額，一直做倒了七八萬，那個當時的情況，真是每天都是添加設備，客源越來越大。”
兩年之後，就在1998年11月，張軍的店裏幾乎天天爆滿，達到了未蓋新樓前營業的最高峰。也就是在那時，香港的那家餐飲公司再次找到了張軍。
張軍：“我們又招待了他，他說這次我明人不做暗事了，就直接開個價碼，我們給你500萬，把你的配方買下來。”
但是這次，500萬對於張軍隻不過是個小數目。1998年冬天，每天排隊等待用餐的人都有幾百號，他的生意已經走向了一個新的階段。他還是沒有賣掉羊肉煲的配方。
張軍：“一個月最好的生意可以做200多萬，250萬的營業額，純利潤大概是140萬，一個月，所以當時500萬，對我們來說呢，我們的價值遠遠不止的。”
1999年，隨著張軍賣羊肉煲賺錢的事在廣州本地傳開後，當地的同行都開始盯緊了這塊可以獲取利潤的市場。
那段時間，廣州街頭到處掛滿了清補羊肉煲的招牌，餐飲業中的羊肉市場達到了空前的飽和狀態。看到同行都來攻占這塊市場，張軍很快就在廣州開了一家分店來占領地盤。但奇怪的是，同行中做羊肉褒生意的大都不到兩年，又紛紛消失了。
同行吳兆鴻：“到現在來說，很多想做羊肉的企業呀，為什麽他們都放棄不做呢，原因有一點差異性確實太大了。錢是有的賺，但是客人要付的，要想去吃的肯定是最正宗最好的。”
原來這個差異性就是市場上羊肉煲的味道五花八門，而張軍的羊肉煲，既沒膻味，又很清甜，最能迎合廣州人的口味，所以殘酷的市場競爭後他頑強地生存下來了。 這篇關於張軍：一周內把八萬變成百萬的文章,11i到此已經介紹完了,希望對你有所幫助。11i部分文章為網絡轉載,部分出處不明,如果有相關文章無意侵犯閣下之權益,希望來信說明!