牛根生：最美味是燒餅
Jan04
離那家燒餅店還很遠，牛根生就聞到了燒餅香。他餓得難受，胃像是被人攥在手裏揉搓。20多年後，在希爾頓酒店，身為蒙牛乳業董事長的他，仍記得當時的燒餅香，以及當時的\"妄想\"：\"這輩子，真要是有機會，讓我在這家燒餅店裏吃個飽，該多好。\"回顧過去，牛根生覺得自己吃不飽的時候挺多。他剛懂事，\"文革\"就開始了，經常挨批鬥，母親又重病纏身，臥床不起。高中畢業後，去世，生活比較困難。那時，卻是牛根生飯量最大的時候。二兩重的燒餅，一頓能吃8個；一兩一個的餡餅，一口氣吃12個；掛麵一頓吃一斤。
\"文革\"中，被抓起來，他自己也曾動手做飯。做的最好的是炒土豆絲。\"到現在，已經有20多年沒有做菜了。不過，我一生最吃的菜，就是土豆絲。\"
不僅飯量大，而且往往是別人剛吃到一半，他已經風卷殘雲，將一堆食物\"扔\"到肚子裏。他解釋說，\"過去吃不飽，吃不好，就容易吃得快。現在還保留著這個習慣，吃什麽都香。\"
一個人，有錢，沒食欲，很可憐。一個人，有錢，又有食欲，他會選擇怎樣的飲食？
直到現在，牛根生吃飯還是\"特別\"不講究。有時候，一碗方便麵就是一頓晚飯。\"當然，有一碗牛肉湯麵是最好了。我吃麵。如果能回到家裏吃飯，是最舒服的。\"
\"我的腸胃能力太強了。\"牛根生感歎。\"比如說一個要飯的，他腸胃能力能不強嗎？他要是換個地方，就水土不服，不是活活餓死了嗎？\"對於自己的童年，牛根生毫不諱言自己當初是吃百家飯長大的。
發跡之後，牛根生一直也沒有改當初敢吃的習慣。1997年，他去荷蘭。吃飯的時候，看到荷蘭人把一整條去過骨的生魚放到嘴裏。很多中國人不敢吃。他想都沒想，吃了下去，雖然味道不是很好，但\"至少知道，吃這種魚是這樣的\"。
對於吃生魚，牛根生說出了自己敢於\"嚐鮮\"的觀念：這種魚，荷蘭人1000多年前就這樣吃，咱們怕什麽。所以，隻要是外地，看到自己沒吃過，別人敢吃的，牛根生總是很興奮：\"要不，你把那個拿過來我吃吃？\"而這種敢於嚐鮮或許成為他獨自最原本的動力。 這篇關於牛根生：最美味是燒餅的文章,11i到此已經介紹完了,希望對你有所幫助。
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