潘剛：做乳業龍頭老大
-本刊記者 彭蘇 發自北京
伊利集團新一任董事長潘剛，“平常除了工作還是工作，不會打高爾夫，也不太擅長演講，不是那種能把大家‘忽悠’得熱血沸騰的人。”在助手劉春海的眼裏，這位上司就是一個實幹家，不愛張揚。
眼下，小小茶室中，記者與潘剛正麵對麵交談。服務員斟茶時，手一偏將水灑在了桌麵上。服務員很緊張，潘剛穩穩地坐在那兒，含笑依然。
這個35歲的年輕管理者，從普通工人到質檢員，從創建冷凍食品公司質檢部，到組建礦泉水公司任董事長、總經理、液態奶事業部總經理、總裁助理、集團總裁，最後成為集團董事長，其間13年的風風雨雨，他，經曆得多了，眼皮子下的這幾滴水又算什麽?
潘剛的正式接管伊利，被媒體喻為伊利進入“潘剛時代”。
成長史
“聽說你的員工把你比作一堵牆，抵擋了伊利2005年初發生的一係列風波。也有人說正是風波造就了你今天的位置。是這樣嗎？”記者問。
“我沒想過，不過，我可以給你講講我的過去。”潘剛說。
“我出生在內蒙古錫林格勒盟下麵的一個旗縣，家庭十分普通，父母都是老師，對我們管教很嚴。1992年7月，我從內蒙古農業大學畢業，那年畢業的大學生是國家最後一屆包分配工作的。我記得當時很多同學都分到了政府機關，留在了呼和浩特市，而我被分到了回民奶製品廠，它是伊利的前身，在那裏，我當上了一名車間工人。
“剛參加工作，每月工資108元，中午沒地方吃飯，晚上沒錢租房，我隻好跑回學校，找老師幫忙，這樣才找到了暫時借宿的地方。這種生活過了近一年，直到公司成立了質檢部門，我才搬進化驗室，白天在裏麵工作，晚上支起行軍床湊合一下。
“應該說對我能力上的鍛煉正是始於組建質檢部。1993年初，我的工資已經漲到了300多元，工資這麽高，心裏覺得挺滿足的。可是組建質檢部就要從頭開始，而且就我一人，也沒有任何經驗。我挺矛盾的，到底是要穩定，還是要去做點事情？畢竟是單身，最後我還是決心一搏。
“最令人頭痛的就是協調生產車間與質檢部門的關係。質檢過程中，如果發現一個細小環節不到位，就會有一箱箱雪糕被倒掉，也會導致一個集體的月獎全被扣。但條件的有限，決定了製作產品是手工業操作，工人也就是附近村子的村民，素質也不可能高到哪兒去，所以矛盾很突出。
“我來自車間，什麽環節最易出問題，自然最清楚。可是工人們的難處，我也能理解。1994年，我又到了生產部，擔任生產部部長，主抓生產。
“抓生產肯定就要得罪人。我記得1994年的一個冬夜，一批因為生產質量不過關被勒令下崗的工人，夥同附近的混混衝進宿舍，要把我強拉出去，叫嚷著要和我們到外麵談判。廠裏的其他同事不幹，又把我拉回去。你拉來，我拉去的，那幅拉鋸戰似的場景想想都覺得可笑。
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