怎樣選擇餐飲連鎖-考察盟主篇
Jan06
首先，要對餐飲連鎖特許商進行特許經營資質審查國家內貿部的《商業特許經營管理辦法(試行)》第十七條規定：“特許者開展經營活動時應按本規定第十二條所列材料提交中國連鎖經營協會備>案”。因此，加盟者應該向餐飲連鎖特許商索要並審查其備案資料，以確定其合法性。
其次，對餐飲連鎖特許商的企業品牌知名度進行準確評估
如今餐飲企業已經不再直接以產品與產品間的來表現，而是以品牌的形式體現出來。換句話說，當消費者決定進餐時，他往往要先決定去那家酒店或餐廳吃，然後才決定吃什麽；即使他先做出了吃什麽的決定，也必須決定在什麽地方吃。因此，選擇一家擁有良好知名度和優秀企業品牌形象的餐飲連鎖特許商，是的必要條件。
具有良好知名度和優秀品牌形象的餐飲連鎖特許商應必須具備如下四個基本特征：較突出的風味特色和較高的技術工藝含量；較大的輻射空間和較高的社會口碑；較長的傳播曆史和較多的文化內涵；較好的經濟效益和較大的社會影響。
第三，考察餐飲連鎖特許商的發展曆史和發展階段
目前我國餐飲企業的平均周期為2.5～3年，其中回收期為8～18個月，期為18～28個月，而連鎖加盟體係建立和完善期需要24個月。顯而易見，選擇較長曆史的餐飲連鎖特許商，能讓人放心不少。
但這也不是一個絕對的參照標準，因為確有一些新興業務有很大的發展潛力。另據近年的相關資料獲悉，餐飲連鎖特許商的發展階段也可以從加盟店數量上反映，一般情況為：探索階段店數為1～10個；階段為11～40個，這個時期，麵臨的風險最大；初步成熟階段為41～100個；完全成熟階段則在100個以上。餐飲連鎖特許商發展越成熟，者承擔的風險就越會降低；
第四，考察餐飲連鎖特許商已運行的直營店、加盟店是否正常運行；
在選擇良好的餐飲連鎖特許商時，應充分了解其直營店、加盟店的經營狀況是否良好，有無穩定營業利潤，利潤前景是否具有後續性等。 這篇關於怎樣選擇餐飲連鎖-考察盟主篇的文章,11i到此已經介紹完了,希望對你有所幫助。
11i部分文章為網絡轉載,部分出處不明,如果有相關文章無意侵犯閣下之權益,希望來信說明!