天氣熱了教你開一家小冰吧
Jan06
8每年的夏季，一些冷櫃前能吸引好多人，這些地方以學校為多，尤其是校園附近。上完課或晚上的時候，三三兩兩地蜂擁而至，總能將圍得幾乎沒有喘氣的空兒。於是有人開始盯上這個大市唱――開間小>冰吧。不僅賣冷飲、雪糕、冰淇淋等，最主要的是為學生們提供一個悠閑的場所，使他成為聚會的首選之地，何況在夏季出來玩兒的人特別多，店裏的生意就會更火，每天從早上一直開到晚上12點，甚至到淩晨。利潤非常可觀，一個夏季下來，幾萬元收回來沒問題。
這些主要是買上兩三個冰櫃、製冰機等，還有流線型的吧台，再選一個合適的店鋪布置一新。開冰吧鋪麵找對了，生意就容易火起來。店址的選擇要考慮人流和總體消費水平，最好是高校附近，每年的夏天都有畢業班，畢業分離難免要聚會，次數不會太多的聚會花費一般難不住那些即將走上社會的生們，當然還有在校的其他生們。
說完“硬件”的內容，再來點“軟包裝”如何？
將店內的色調搭配得明亮、賞心悅目一些，再讓整個店裏回響著旋律優美的薩克斯曲，使夏日的店裏除了清涼，還有一絲浪漫的情調，富有現代感，正合這些新新人類的胃口。店不需要太大，否則房租太高，冷飲等價格當然要比外麵小推車冰櫃裏賣得稍高些，因為自己的冷飲“附加值”高啊，賣得不僅是冷飲，最主要的是一種“”！
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