用半生參透一種味道
Feb19
半生以前，人俱覺苦澀難食；半生以後，才識其清涼甘香。苦瓜，是用半生才能參透的味道。苦瓜是和青春無關的味道。
青春，要的是簡單粗暴的刺激。火一樣的熱辣，倒牙的酸爽，愛情般的甜膩。年輕人的味蕾，總是癡迷於讓他們亢奮的味道。而苦瓜的味道，需要細細玩味。
小時候媽媽也會做苦瓜。知道我不喜歡苦瓜的味道，媽媽就用我最喜歡的雞蛋和苦瓜一起翻炒，希望我多少能吃一點。然而，畢竟年紀小，一口苦澀流入嘴中，就不願再吃。媽媽不停地勸，才會吃一點點。看著媽媽大口大口的吃著苦瓜，好奇地問媽媽為什麽不嫌它苦澀。媽媽隻是笑笑說：“小時候也不愛吃，隻是現在覺得，其實苦瓜也很香，而且很有營養。”然而我完全不能理解媽媽為何能在苦中吃出清香。大學四年，每次在食堂看到苦瓜，都避而遠之。
畢業後偶然一天，和朋友們去KTV把酒言歡，好友點了一首陳奕迅的《苦瓜》，唱得深情款款。也許是喝了太多酒，朋友走掉走得很厲害，加上是粵語，肯本不知道他在唱什麽。朋友唱完，跌坐在我身邊。我嘲笑著他：“唱得什麽狗屎。”朋友迷迷糊糊地說：“你知道嗎，苦瓜也叫半生瓜。”關於那天我已經記不得太多，卻不知為何記住了半生瓜這個名字。
後來在家裏，聽著陳奕迅渾厚低沉的嗓音唱著：
今天先記得聽過人說這叫半生瓜
那意味著它的美年輕不會洞察嗎
到大悟大徹將一切都升華
這一秒坐擁晚霞
我共你覺得苦也不太差
於是動身去菜場，買來苦瓜，給自己做了一盤涼拌苦瓜。第一口，依然是不住的苦澀。強忍著吃下去，第二口，第三口，細細去琢磨，竟然真的覺得有絲絲清香。
突然明白媽媽為什麽能吃出苦瓜的清香。其實苦瓜的清香一直都在，隻是年輕時的我們沒有“苦中作樂”的心境，總是希望舌尖和食物接觸的刹那，就能迸發出火花。隻有當你經曆歲月的洗禮，沉澱下來，懂得細細去品玩一切，才能吃出那份“苦盡甘來”。
半生以前，人俱覺苦澀難食；半生以後，才識其清涼甘香。苦瓜，是用半生才能參透的味道。
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