甜鹹人生
Feb19
年輕時，吃東西講求“大甜大鹹”。
喝茶喝咖啡，一隻小小的杯，卻得下足三大湯匙的煉奶；煮紅豆湯綠豆湯，毫不考慮的將一大勺一大勺的白糖往內傾。每啜一口，都好似在將液體的白砂糖倒進喉嚨裏。吃東西時，不管端到眼前來的是什麽，都必須“敬禮”似的在上麵倒一圈醬油。有時，嫌不夠味，還抓一撮鹽拌進醬油裏。每咬一口，都好像在咀嚼鹹得令人味蕾發顫的鹽巴。大甜大鹹，充分地發揮了“敢死隊”的精神。
對人，也是一樣的：大愛大恨。心裏喜歡，便覺得對方十全十美、無懈可擊；心裏討厭，便覺得對方缺點多如牛毛，一無是處。在那種年輕得不知天高地厚的日子裏，不屑也不願掩飾那一份“自以為是”的感覺，往往“誤傷良民”而不自知。
慢慢的，人到中年。健康意識提高，飲食口味改變。大量減少對糖份和鹽份的攝取，以“微甜”和“微鹹”作為烹調食物的準則。過去，對於那些甜成不分、味兒曖昧的食物如甜酸肉、芒果鴨、蜜糖雞等等，總是深惡而痛絕。可是，現在，不但接受了，而且，居然也漸漸的喜歡了——甜中有鹹而鹹中有甜，原本就是人生的寫照嘛！
大愛與大恨，應該僅僅屬於舞台的。真實的人生，該有更多的寬容、有更多轉寰的餘地。盡管目前我離“不嗔不怨、不怒不恨”的境界還很遠很遠，然而，至少，我已懂得了在“大愛”和“大恨”之間，有個“中庸之道”。
願以至誠之心繼續領受歲月的教誨。
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