家鄉的玉米麵滋潤著我
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家鄉的玉米麵滋潤著我生活在中國真的挺幸福，同一個國家可以享受不同的季節。
北國冰封的時候南方還是秋高氣爽，昆明春天的時候海南赤日炎炎，不要說飛沙走石大漠戈壁的新疆，單單江南的小橋流水就寫不完的詩情畫意。
一個省也有南北兩重天，不一樣的水土養育不一樣的情懷。江蘇地處長江中下遊平原，中國的魚米之鄉，因為長江和淮河兩大水係的影響有了蘇南和蘇北之分。
蘇南經濟發達人民生活水平高，蘇北經濟欠發達，且生活習慣全部北方化，江蘇一直想做中國經濟的老大，蘇北老是拖後腿，所以這幾年發展蘇北振興江蘇就成了重中之重，這次回鄉感受便是於此。
外在的變化暫且不管，收獲之一吃到了原汁原味的家鄉飯。第一天就興奮地對親人們說：好吃，懷念好多年了！我們家在外流浪多年，生活習慣爸爸媽媽還保持著老家的習慣，妹妹、妹夫，我和先生在他們的影響下也學會了吃麵食。
姨夫說：紅兒回來了，想吃什麽一定滿足你！最喜歡吃烤玉米！二姨說：過了收獲季節，地裏沒有了，上街買哈。不要，買的我才不稀罕呢，看來麥田裏烤玉米的清香隻能留在回憶中了。
拜訪七大姑八大姨時，除了豐盛的菜肴，每家都吃玉米糊和烙餅，自家收的五穀雜糧透著稻米的清香，原汁原味一出鍋便是香噴噴，小外甥都能吃一碗呢。
分別時，四姨送我們一麻袋玉米麵和一麻袋黃豆，足足幾十斤。爸爸媽媽如魚得水，每天早晨都給我們做玉米糊，配些包子，饅頭，花卷，餃子，蛋糕，油條之類的，半個月不到彩虹就養得白白嫩嫩的。
那麽多的份量，爸爸媽媽一時半會吃不完，帶不走命令我們接著吃，春節再帶回去一些。彩虹一個人在家的時候不但學會做玉米糊了，還改良呢，好吃又簡單，先生也喜歡上了，家鄉的玉米麵正滋潤著我們呢！
介紹一點玉米的小知識：玉米，又名苞穀、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有較多的纖維素，它能促進胃腸蠕動，縮短食物殘渣在腸內的停留時間，並可把有害物質排出體外，從而對防治直腸癌有重要作用。
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