冬天的好段
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１、天冷了，堂屋裏上了槅子。槅子，是春暖時卸下來的，一直在廂屋裏放著。現在，搬出來，刷洗幹淨了，換了新的粉連紙，雪白的紙。上了槅子，顯得嚴緊，安適，好像生活中多了一層保護。家人閑坐，燈火可親。床上拆了帳子，鋪了稻草。洗帳子要撿一個晴朗的好天，當天就曬幹。夏布的帳子，晾在院子裏，夏天離得遠了。稻草裝在一個布套裏，粗布的，和床一般大。鋪了稻草，暄騰騰的，暖和，而且有稻草的香味，使人有幸福感。不過也還是冷的。南方的冬天比北方難受，屋裏不升火。晚上脫了棉衣，鑽進冰涼的被窩裏，早起，穿上冰涼的棉襖棉褲，真冷。
２、我們那裏生燒煤的鐵火爐的人家很少。一般取暖，隻是銅爐子，腳爐和手爐。腳爐是黃銅的，有多眼的蓋。裏麵燒的是粗糠。粗糠裝滿，鏟上幾鏟沒有燒透的蘆柴火（我們那裏燒蘆葦，叫做“蘆柴”）的紅灰蓋在上麵。粗糠引著了，冒一陣煙，不一會，煙盡了，就可以蓋上爐蓋。粗糠慢慢延燒，可以經很久。老太太們離不開它。閑來無事，抹抹紙牌，每個老太太腳下都有一個腳爐。腳爐裏粗糠太實了，空氣不夠，火力漸微，就要用“撥火板”沿爐邊挖兩下，把粗糠撥鬆，火就旺了。腳爐暖人。腳不冷則周身不冷。焦糠的氣味也很好聞。仿日本俳句，可以作一首詩：“冬天，腳爐焦糠的香。”手爐較腳爐小，大都是白銅的，講究的是銀製的。爐蓋不是一個一個圓窟窿，大都是鏤空的鬆竹梅花圖案。手爐有極小的，中置炭墼（煤炭研為細末，略加蜜，築成餅狀），以紙煤頭引著。一個炭墼能經一天。
３、冬天吃的菜，有烏青菜、凍豆腐、鹹菜湯。烏青菜塌棵，平貼地麵，江南謂之“塌苦菜”，此菜味微苦。我的祖母在後園辟小片地，種烏青菜，經霜，菜葉邊緣作紫紅色，味道苦中泛甜。烏青菜與“蟹油”同煮，滋味難比。“蟹油”是以大螃蟹煮熟剔肉，加豬油“煉”成的，放在大海碗裏，凝成蟹凍，久貯不壞，可吃一冬。豆腐凍後，不知道為什麽是蜂窩狀。化開，切小塊，與鮮肉、鹹肉、牛肉、海米或鹹菜同煮，無不佳。凍豆腐宜放辣椒、青蒜。我們那裏過去沒有北方的大白菜，隻有“青菜”。大白菜是從山東運來的，美其名曰“黃芽菜”，很貴。“青菜”似油菜而大，高二尺，是一年四季都有的，家家都吃的菜。鹹菜即是用青菜醃的。陰天下雪，喝鹹菜湯。
４、冬天的遊戲：踢毽子，抓子兒，下“逍遙”。“逍遙”是在一張正方的白紙上，木版印出螺旋的雙道，兩道之間印出八仙、馬、兔子、鯉魚、蝦……；每樣都是兩個，錯落排列，不依次序。玩的時候各執銅錢或象棋子為子兒，擲骰子，如果骰子是五點，自“起馬”處數起，向前走五步，是兔子，則可向內圈尋找另一個兔子，以子兒押在上麵。下一輪開始，自裏圈兔子處數起，如是六點，進六步，也許是鐵拐李，就尋另一個鐵拐李，把子兒押在那個鐵拐李上。如果數至裏圈的什麽圖上，則到外圈去找，退回來。點數夠了，子兒能進終點（終點是一座宮殿式的房子，不知是月宮還是龍門），就算贏了。次後進入的為“二家”、“三家”。“逍遙”兩個人玩也可以，三個四個人玩也可以。不知道為什麽叫做“逍遙”。
５、初下雪時，往往雪片並不大，也不太密，如柳絮隨風輕飄，隨著風越吹越猛，雪越下越密，雪花也越來越大，像織成了一麵白網，丈把遠就什麽也看不見了。又像連綿不斷的幃幕，往地上直落，同時返出回光。雪，蓋滿了屋頂，馬路，壓斷了樹枝，隱沒了種種物體的外表，阻塞了道路與交通，漫天飛舞的雪片，使天地溶成了白色的一體。你要是在路上行走，不一會兒，就會成為一個活雪人。
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