甘之美：茅台鎮上茅台酒
Jan04
沒有茅台鎮，沒有赤水河，茅台隻是個空氣。
在散逸著酒香而並不寬敞的茅台鎮上，一輛輛豪華轎車時而駛過。國酒茅台，讓數以億計的財富流進了這個小鎮。
從列入吉尼斯世界大全的國酒文化到蘇式園林廠區，再到獨具風格的榮獲世界民居展金獎的居民建築，茅台從古至今的星狀放射圖掩映其間。
依傍著赤水河，茅台酒廠在這裏安家落戶，如射線中的源頭，周身散發出酒香，將這裏的赤水文化帶到所能滲透的每一個角落。
白酒市場上，遠不隻是一個茅台。五糧液（000858）、瀘州老窖（000568）等名酒也一直活躍其中。事實上，茅台從被頒發國酒稱號之日起，就一直在衛冕。
甘之美
茅台，最早可以追溯到距今2100多年前的漢武帝時期。時漢使唐蒙出使南越（茅台鎮屬南越故地）後，將當地所產白酒帶回長安進獻，武帝有謂“甘之美”，“唐蒙飲構醬而使夜郎”的佳話即由此衍生而來。
漢之後茅台一直作為朝廷貢品，被蒙上神秘而高貴的色彩。清代詩人鄭珍詠1843年的詩句“酒冠黔人國”，其中的酒就是指的茅台。
茅台傾倒西方據稱是在1915年，美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會。雖然至今也並無事實證明此事，但由此茅台就號稱走向世界，更上一層樓。
據《貴陽文史》等資料記載，巴拿馬萬國博覽會上因“一擲”而“酒香四溢”的貴州茅台（600519），是當時華家“成義燒房”和王家“榮和燒房”釀製的茅台老窖。
“成義燒房”由貴州豪族後裔華聯輝創辦。彼時，1854年貴州黃、白號農民武裝起義接近尾聲。華祖母彭氏在一次閑談中，回憶起年輕時曾喝過茅台的酒，覺得味道很好，很想再嚐嚐，就令華聯輝前去采購。華買下已夷為平地的釀酒作坊，找到舊時的酒師，在原址上建起作坊試行釀製。經彭氏品嚐，該酒正是年輕時的味道。中斷多年的茅台就此恢複。
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