做生意先做人 真誠實在才能成功
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柴長茂在生意場上飽嚐創業艱辛後，重操舊業，終讓武漢失去20年的傳統產品再次發揚光大。可有誰知道，一次成功的背後究竟隱藏著多少次的失敗？幾經沉浮，英雄落魄長江口
今年40歲的柴長茂出生在老漢口花樓街一個賣糊湯粉的世家，從小目睹爺爺和父親挑著擔子賣糊湯粉的艱辛。他發誓長大後不幹這一行，要做一個掙大錢的生意人，但有時興趣來了，也模仿著父親做一碗糊湯粉，那隻是為了解解饞。
高中畢業後，19歲的柴長茂就南下廣東淘金，他發現廣東與內地武漢家電的差價很大，萌發了做家電生意的念頭。由於柴長茂年輕氣盛，加上腦子靈活，短短5年中，他靠鑽地域差價的空子，倒賣電器、服裝，掙了上百萬。就在他信心百倍高奏創業歌時，一次生意的失利讓他差點跌進深淵。
1988年，一位長期供貨商向他透露了一個好消息：廣東那邊某城市工商部門正處理一批走私電器。柴長茂從武漢趕到廣東考察了這批貨物，發現質量、款式、價格上都是上乘，他暗中高興，認為又一次發財的機運降臨了。他在一天之內辦好一切手續，一次投資幾十萬元，帶著兩大車貨高高興興回武漢，途中公安部門檢查貨物時，卻發現他手中的所有手續全都是假的。眼睜睜看著兩大車貨被人拖走，柴長茂欲哭無淚。
1991年，柴長茂的一位朋友承包了一家百貨公司，在籌備初期，需要一個得力人幫忙，朋友找到他。重義氣的他二話沒說，從投資管理到商品送貨，幾乎都是他一個人在操作。百貨公司的籌備工作十分順利，他從中也積累了一些經驗和行業內的人脈，並發現做百貨生意的商機。
1993年，柴長茂興致勃勃地找到一位合夥人，在漢口老車站附近承包了一家商場，那裏是副食一條街，規模很大，他們將商場定位為副食批發兼零售。商場前期投入了120萬元，但最終差20萬元才能開業，可這時所有的親朋好友錢都借了，就這20萬將他卡住了。在萬般無奈的情況下，柴長茂四處聯係合夥人，終於通過朋友關係聯係上了一家公司。對方同意投資，但有一個條件，就是營業執照上必須署他們公司的名字。柴長茂當時也沒多想，隻想商場早點開業營運，早點掙錢，打誰的牌子無所謂，可就是這個無所謂又一次將他逼進絕境。
商場剛開業運轉得很好，但不久在經營方向上，股東之間產生了重大分歧。矛盾積累到一定的程度，誰去誰留就取決於營業執照的署名了。這樣，他不得不將苦心籌備的商場拱手讓出。這一次他又是功虧一簣，賠進了幾十萬。
就在柴長茂接二連三地失敗時，病中的父親苦口婆心，拉著他的手對他說：“孩子，十年來我見你在商海中跌跌撞撞，咱們都是老實人，玩不過那些狡詐的商人，也越不過他們的陷阱。如若不行，還是操起老祖業鮮魚糊湯粉，雖然隻能掙點小錢，養家糊口還是不成問題的。”但柴長茂那時根本聽不進，他還是我行我素，又幹起了摩托車代銷公司，由於武漢市摩托車執照限製很嚴，這次又是無功而返。
2001年，他又和朋友合夥開了一家代理美國某品牌空調的公司，他負責接單和工程技術。就在前景十分看好時，2003年春節後又遭遇“非典”，他花大力氣跟的兩個“單”立刻沒有了著落，前期投入的資金和精力又一次泡湯。命運無情地將他一次次折磨，將他逼到懸崖絕境。
柴長茂實在承受不了這一次次打擊，整天借酒消愁。朋友們上門看他，柴長茂沒有什麽招待朋友，就每人下了一碗糊湯粉，大家吃著熱氣騰騰、又鮮又爽口的糊湯粉，個個叫絕，一位朋友又向他提議：“你手藝這麽好，為什麽不開家店專門賣糊湯粉呢？”一語驚醒夢中人。晚上柴長茂輾轉難眠，他想起了父親臨終時對他的囑托和朋友的提議，柴長茂將拳頭捏得格格作響。他來到父親的遺照前發誓：“我一定要重拾祖業，讓鮮魚糊湯粉在武漢發揚光大。”
重操祖業，辛勤付出終回報
2003年5月3日一早，柴長茂口袋裏揣著幾個饃饃，騎上自行車出發了。為了找到一個好門麵，他不辭辛苦在武漢三鎮到處尋找，第三天終於在漢口蔡家田一個公共汽車站旁找到了一間10平方米的門麵。付了8000元的轉讓費後，他又投資2000元錢購買了一台銷售車、幾套桌椅及兩個大鋁桶。一切準備工作就緒，柴長茂去米粉廠進了20斤米粉，又去集貿市場買了幾斤鮮魚。
5月8日這天，魚糊湯粉店開業了。但一切並不是他所想象的那麽順利。一是由於這種鮮魚糊湯粉已在武漢滅絕了二十多年；二是武漢人大多是以熱幹麵和牛肉粉及三鮮粉來做早餐的主要食品，所以他的生意一直蕭條。直到第三天，一位70多歲的老大爺吃了米粉後對柴長茂說：“二十多年前，我在花樓街吃的米粉從口感到魚糊的味道都比你的好，要想把這種產品做好，還要下功夫。”老人的話仿佛是黑夜中的一盞明燈，他立刻跑了十幾家米粉廠買來十幾個品種在店裏做試驗，看哪家的產品具備滑爽不糊而又有彈性的特點；同時，為了在製作魚糊的技術上更上一層樓，他將哥哥姐姐請到家中幫助回憶當年父親的製作方法，按哥哥的要求在店中一次又一次探討和摸索。當一股香濃的魚湯香氣在屋中飄蕩時，柴長茂高興得大叫了起來。
第二天，柴長茂4點鍾起床磨米漿。5點剛過，按要求加工的米粉已經送到店裏。接著就是用開水泡米粉，往熬了二十多個小時的魚湯裏下漿料，用秘製配方做魚糊柴長茂忙碌的一天拉開了帷幕。
第一位顧客便是那位老人，柴長茂熱情地盛了一碗魚糊粉，並笑著對老人說：“感謝您老人家指點迷津，今天這碗免費品嚐。”老人一嚐大聲叫道：“不錯，香濃而不腥，米粉滑爽而回味無窮，這才是二十多年前的正宗魚糊湯粉。”經老人一宣傳，周圍的人紛紛前來品嚐，這天10點剛過，20斤米粉賣得精光。
生意一天天好起來。到高峰期，小店總被圍得水泄不通。柴長茂又買來5張桌子擺在門口，可還是不夠。於是，有的顧客幹脆站著吃。
打撈野生魚的漁民一般都在深夜打撈，而且數量不多。柴長茂幾乎每天早上三點鍾便起床騎上摩托車沿江尋找。一次下大雨，江堤上一片漆黑，他推著摩托車在江堤上深一腳淺一腳走完近十裏路，累得他直喘粗氣，一直到天明時，他才買到3斤。他心急如焚地又往前麵尋找，一直順江跑了50裏地，總算將鮮魚購齊。當他騎上摩托車正準備急著往回趕時，摩托車出了故障。為了趕時間，他隻有將摩托車鎖在江堤上，然後“打的”回店……所有的付出都是有回報的。三個月後，柴長茂一盤點，除了房租和幫手開支外，淨掙了2萬元。
譽滿全國，魚糊湯粉世無雙
生意好了，柴長茂坐不住了：何不再發展一個炸油條項目？說幹就幹，他用精致的小篾簍裝上油條，讓簡單的過早（方言，吃早餐）多了一份情調，幹稀結合，很受顧客。柴長茂做生意時，臉上常掛著笑，有時顧客沒零錢少給幾毛，或要求多加點湯料，他總是一笑：行。像是對待街坊老朋友一樣。他很會動心思，方便紙碗擺放時，從來都是底朝上，這樣拿起來既方便又衛生……由於他服務周到，價格便宜，最重要的是產品過硬，每天高峰時都忙得手忙腳亂，一天能突破700碗大關，可有時還是不能滿足顧客需求。他便想再開連鎖店。
對於開連鎖店，家人開始極力反對，認為有一個店好好守著，能掙口飯吃就行，勸他再不要冒大的風險。但柴長茂不是這樣想，他認為自己要相信自己的思想，相信內心深處所確認的東西，如果死死守著一個店不再發展和繼續開拓，天永遠隻有井口那麽大。
2003年9月份，柴長茂第二家連鎖店在武昌戶部巷開張，第一天就賣出了300碗。但柴長茂在欣喜之餘沒有止步，他繼續探討和摸索著。由於手工磨漿操作費時間、效率差，為了提高工作效益，他又投資幾千元錢買了兩台磨漿機，並將門麵重新裝飾，在服務檔次上進一步提高，還讓員工統一著裝……2004年5月份，柴長茂受武漢市首屆農博會邀請參加了武漢市在漢口江灘舉行的餐飲文化博覽會。在這裏，柴長茂的鮮魚糊湯粉破記錄地賣到每天2000多碗。許多老人幕名從武漢三鎮趕來，為的是“嚐嚐地道的糊湯粉”。一位從武昌趕來的太婆吃完鮮魚糊湯粉後感慨地說：“20多年呀，我時常惦記著這種香味濃鬱、爽口滑嫩、回味無窮的鮮魚糊湯粉，今天我終於再次品嚐到了，值啊！”第二天老人又帶著全家老少趕到江邊品嚐，麵對這一火爆的場麵，柴長茂埋藏在心中的所有酸甜苦辣，終於被廣大消費者的肯定讚譽所代替。他笑了，笑得那般坦然。
2004年，為了慰藉父親的在天之靈，柴長茂決定在他祖輩幾代人創業的發源地花樓街開一家形象店。開張那天，他對著父親的遺像對父親說：“爸，我們終於實現了我們家幾代人的願望，我們終於擁有了在花樓街的鮮魚糊湯粉店。”
柴長茂鮮魚糊湯粉名滿江城，市麵上開始有人紛紛仿效，一些不法商人甚至打著正宗的鮮魚糊湯粉的牌子。柴長茂為了維持自己幾代人奮鬥出來的名優產品，讓漁糊湯粉店生存長久，永不衰敗，他申請注冊了“老漢口花樓街鮮魚糊湯粉”的專用商標。到2005年元月，柴長茂的米粉店已發展到8家連鎖店，並安置下崗工人40多人，中央電視台、湖北電視台都對他進行了專題報道。
采訪結束後，柴長茂道出自己的“小店”生意經：做生意講究先做人，真誠、實在才能成功。 《做生意先做人 真誠實在才能成功》
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