員工的勵誌文章

Jan04

  一個來自四川簡陽的火鍋店,迅即火遍了京城。它是如何從極其平常的火鍋大戰中異軍崛起的,它是如何從競爭慘烈的京城餐飲混戰中破穩腳跟的,個人以為,服務治理乃是其奇特殺手鐧之一,海底撈對服務的看重已經浸透到了他運作的各個環節之中……

  1、讓等待充斥快活。通常而言,就餐排隊是大家極其膩煩和厭惡的,一是快節奏的社會生涯已經讓我們或多或少失去了應有的耐煩,成為了“急性子”,不樂意將可貴的時光揮霍在吃飯的等待上;二是傳統的期待隻是幹坐在餐館的椅子上幹等著,略微好點的可能奉上一杯水或者一塊西瓜。而反觀海底撈卻反其道而行之,通過一係列翻新性舉動,讓這個底本口碑載道的苦悶等待成為了一種洋溢著快樂的等待。當你在海底撈等待區等候的時候,熱情的服務人員會立刻為你送上西瓜、橙子、蘋果、花生、炸蝦片等各式小吃,還有豆漿、檸檬水、薄荷水等飲料(都是無窮量免費提供)。此外,你還可以在此打牌下棋和免費上網衝浪。更令人驚喜的是,女士可以享受免費建築指甲,男士可免得費享受擦皮鞋等。就這樣,本來單調無味的等待時間就在這些吃喝玩樂中悄悄而逝了,也正由於此,經典語句,排隊等位也成為了海底撈的特點和招牌之一。

  2、每個環節彌漫著服務的光輝。從泊車泊位、等位、點菜、半途上洗手間、結賬走人等全流程的各個環節,海底撈都處處體現了對服務的器重和對服務人員培訓的投入。

  a、節儉當道的點菜服務:如果客人點的量已經超過了可食用量,服務員會及時提示客人,試想可知這樣善意的提醒會在我們的心坎構成一道暖流;此外,服務員還會主動提醒食客,各式食材都可以點半份,這樣同樣的價格我們就可以享受平凡的兩倍的菜色了

  b、及時到位的席間服務:服務員在席間會自動為客人調換熱毛巾,次數相對在兩次以上;會給長頭發的女士提供橡皮筋箍頭、提供小發夾夾前劉海;給帶手機的朋友提供小塑料袋子裝手機以防進水,帶戴眼鏡的朋友如果須要的話還能夠免費送擦鏡布;當然給每位進餐者供給圍裙更是一道靚麗的景致線,無論男女老少都衣著同樣色彩的圍裙端坐一桌,那樣的陣勢是如許的雄偉。此舉也充足反應了海底撈的仔細和為客戶斟酌的周密,穿圍裙一是可以防止讓厚味不警惕濺上顧客的衣服上,二是可以局部攔阻火鍋的味道,省得衣服上分布著火鍋的滋味。

  c、臨時充任孩子保姆:帶孩子上餐館常常是父母的兩難,有時候調皮的孩子會損壞就餐的氣氛,會讓原本甘旨的食品陡然間索然無味。為此,海底撈一是創立了兒童天地,讓孩子們可以在這裏縱情遊玩,暫時讓父母全身心投入到品味美味之中;二是服務員可以免費帶孩子玩一會兒,還可以輔助給小孩子喂飯,讓父母安心吃飯

  d、星級般的WC服務:海底撈的衛生間不僅環境不錯,衛生清潔,而且還裝備了一名專職人員為顧客洗手後遞上紙巾,以便顧客可以擦幹濕淋淋的手

  e、不斷給些小恩情:個別的餐館吃晚飯後會送上一個果盤,但在海底撈,假如你給服務員提出再給一個果盤的請求,他們都會見帶笑顏地說沒問題,隨後即時從冰櫃裏拿出果盤奉送給你。此外,服務員有時候還會給你一小袋或者兩小袋豆子。固然這些小恩澤都不值多少個錢,但服務職員的舍得卻會在咱們的心裏留下滿足、驚喜和激動,會在我們的心裏種下“下次還來”跟“告知友人”的種子

  注:不是能不能做好的問題,要害是想不想做好,隻有想做好,就必定能做好,這就是海底撈吧~~

  在這個世界上不做不好的事情,隻有做不好事情的人,良多事件做不好,做不到位,都是我們本身的問題,對事情的意識問題,有人把上班當成換取生活費的道路罷了,所以上班=苦楚,上班=無聊,上班=混日子,上班等放工等等心理造成了工作中屢屢出錯,每每出問題,但就是很難根治,也有人把上班工作當成一份事業,當成學習成長,當成展示自我價值的機遇,把上班=快樂,上班=成長、上班=學習,上班=實現價值的機會,上班=奉獻等等~~~每個人的主意不一樣,成果就不一樣,在海底撈我們更多的是看到員工快樂的工作,踴躍的服務~~

  所以一個企業的勝利靠的不是一個人活者某幾個人,靠的是團隊,靠每一個人~~~

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由11i發表於 2019年01月04日,歸檔到目錄勵誌文章
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