大寒這天相關的農事

Jan05

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  大寒農事相關

  大寒節氣裏,各地農活依舊很少。

  北方地區老百姓多忙於積肥堆肥,為開春作準備;或者加強牲畜的防寒防凍。

  南方地區則仍加強小麥及其他作物的田間管理。

  廣東嶺南地區有大寒聯合捉田鼠的習俗。因為這時作物已收割完畢,平時看不到的田鼠窩多顯露出來,大寒也成為嶺南當地集中消滅田鼠的重要時機。

  除此以外,各地人們還以大寒氣候的變化預測來年雨水及糧食豐歉情況,便於及早安排農事。如“大寒天若雨,正二三月雨水多”(廣西)、“大寒見三白,農民衣食足”(江西)、“大寒不寒,人馬不安”(福建)、“大寒白雪定豐年”(貴州)、“大寒無風伏幹旱”。

  小寒之後過15天就是大寒,也是全年二十四節氣中的最後一個節氣。此時天氣雖然寒冷,但因為已近春天,所以不會像大雪到冬至期間那樣酷寒。這時節,人們開始忙著除舊飾新,醃製年肴,準備年貨,因為中國人最重要的節日——春節就要到了。

 

 

(配圖)

  其間還有一個對於北方人非常重要的日子——臘八,即陰曆十二月初八。

  在這一天,人們用五穀雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥,是人們過年中不可或缺的一道主食。

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由11i發表於 2014年01月05日,歸檔到目錄人文常識
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